Bel ons op: +31 (0)20 893 4302
E-mailadres
Wachtwoord

Wilde zwijn

  • Wilde zwijnen

    Er zijn veel everzwijnen in Toscane en de beste tijd en plaats om deze te zien is 's nachts bij landbouwgronden. Everzwijnen zijn dol op de druiven in de wijngaarden. Er wordt tussen september en januari op ze gejaagd en everzwijnenvlees is populair: zo populair dat het gerecht "Pappardelle Cinghiale" het nationale gerecht van Toscane genoemd wordt.

    Het Toscaanse wilde zwijn - of ‘cinghial’ - heeft de dubieuze, dubbele eer dat het zowel een lokaal symbool als een lokale delicatesse is. Het krijgt wat bescherming, met name in de dichtbeboste heuvels van Maremma en andere regionale parken, maar het gesnuif en gewroet dat zo goed is om de bosvloer te verluchten, is niet welkom in de dorpstuinen of de beroemde wijngaarden van Toscane. Het everzwijn wordt verleid door de geur van rijpende druiven en ze kunnen in een paar minuten door rijen wijnstokken heen scheuren, waarbij ze miljoenen aan schade veroorzaken.

    Omdat deze beesten overlast veroorzaken, staan de lokale inwoners over het algemeen achter de noodzaak om ze te beheersen. Het jachtseizoen - dat van half-september tot eind januari loopt - blijft onderdeel van het boerenjaar, met name voor de oudere generatie. Het zorgt ook voor het hoofdingrediënt van machtige en stevige gerechten. Gesudderd geeft dit magere vlees een subtiel wildaroma aan de saus voor pappardelle cinghiale: zo'n beetje het nationale gerecht van Toscane. Op een winterse dag met een goed glas wijn erbij smaakt dit gerecht zo goed, dat veel mensen op het platteland deze traditie niet op willen geven.

    Gelukkig hebben de bezoekers van Toscane meestal een andere reden om in deze dieren geïnteresseerd te zijn. U hebt de meeste kans om een wild zwijn te zien als u in de schemering over een kronkelend landweggetje rijdt. Soms ziet u dan een zwartgrijze rug, met een lichte borstelige rand, verborgen in het kreupelhout; als het everzwijn buiten loopt, ziet u het opmerkelijke, wigvormige silhouet, de lange snuit van het dier en het verrassend sierlijke drafje. De jonge beesten zien er min of meer uit zoals Walt Disney hen zou tekenen: schattige biggetjes met bleke strepen op hun chocoladebruine vacht. Let goed op, want de moeders kunnen aanvallen als zij denken dat hun familie bedreigd wordt. Maar dat is waarschijnlijk de enige keer dat u iets van ze te vrezen hebt.

Beleef een officiele Toscane Tour met

Small-Group Montepulciano and Pienza Day Trip from Siena

Experience the heart of Tuscany on this guided small-group tour day trip to the charming towns of Pienza and Montepulciano. Travel through the beautiful clay hills south of Siena and take in the idyllic UNESCO-listed landscapes of Tuscany's charming Val d’Orcia region. Explore the beautiful towns, enjoy lunch and taste Pecorino cheese on a local farm!

Numbers are limited to eight people on this small-group tour, ensuring you'll receive personalized attention from your guide.

vanaf 140 Euro

Shopping Tour to the Mall

A day trip to the most important Tuscany’s top fashion outlets of the biggest Italian designer brands. Be picked-up at your accommodation in Florence around 9:30 am. Next, go to the Prada outlet in Levanelle (50 min drive from Florence) after that reach The Mall where you can find many shops inside with each kind of brands. Have lunch at the particular restaurant or bar that you find in The Mall ( at your own expense). After your shopping time your driver will bring you back to Florence at 5:30 pm.

vanaf 400 Euro

Private Tour: Historic Lucca by Bike

For a more action-packed and fun tour, Lucca’s historic center can be visited by bike. Because its entire historic center and ring of tree-lined Renaissance walls are entirely pedestrian and bike-friendly, Lucca is the only city in Tuscany where guided bike tours are ideal, fascinating, and enjoyable.

With one of our local specialized guides, you will rent a bike at one of the rental shops in the historic center and together embark upon discovering our charming town. Through the ancient narrow medieval streets you will reach the various landmarks. You can also visit the interior of the Cathedral, go up the Guinigi Tower, and even sample Tuscan wines and taste traditional local products in a 17th century wine-cellar right in the center of town.

vanaf 150 Euro

Florence and Pisa Adventure from Cruise Ship at Livorno Port

This private shore trip will ensure you make the most out of your time in Tuscany. It is designed specifically for those arriving by cruise ship at Livorno port. A private English-speaking driver will be at your disposal all day, including pickup and drop off at Livorno Port. Also included are skip-the-line tickets for the Academy Museum and private guide in Florence for 3.5-hours. Families with children will be assigned with a child-friendly guide.

vanaf 1350 Euro
Zoek een vakantiehuis voor mij
Zoeken
Bewaar als bladwijzer
To Toscane op Facebook