Bel ons op: +31 (0)20 893 4302
Ciao, log in
Bel ons op: +31 (0)20 893 4302
E-mailadres
Wachtwoord

Wilde zwijn

  • Wilde zwijnen

    Er zijn veel everzwijnen in Toscane en de beste tijd en plaats om deze te zien is 's nachts bij landbouwgronden. Everzwijnen zijn dol op de druiven in de wijngaarden. Er wordt tussen september en januari op ze gejaagd en everzwijnenvlees is populair: zo populair dat het gerecht "Pappardelle Cinghiale" het nationale gerecht van Toscane genoemd wordt.

    Het Toscaanse wilde zwijn - of ‘cinghial’ - heeft de dubieuze, dubbele eer dat het zowel een lokaal symbool als een lokale delicatesse is. Het krijgt wat bescherming, met name in de dichtbeboste heuvels van Maremma en andere regionale parken, maar het gesnuif en gewroet dat zo goed is om de bosvloer te verluchten, is niet welkom in de dorpstuinen of de beroemde wijngaarden van Toscane. Het everzwijn wordt verleid door de geur van rijpende druiven en ze kunnen in een paar minuten door rijen wijnstokken heen scheuren, waarbij ze miljoenen aan schade veroorzaken.

    Omdat deze beesten overlast veroorzaken, staan de lokale inwoners over het algemeen achter de noodzaak om ze te beheersen. Het jachtseizoen - dat van half-september tot eind januari loopt - blijft onderdeel van het boerenjaar, met name voor de oudere generatie. Het zorgt ook voor het hoofdingrediënt van machtige en stevige gerechten. Gesudderd geeft dit magere vlees een subtiel wildaroma aan de saus voor pappardelle cinghiale: zo'n beetje het nationale gerecht van Toscane. Op een winterse dag met een goed glas wijn erbij smaakt dit gerecht zo goed, dat veel mensen op het platteland deze traditie niet op willen geven.

    Gelukkig hebben de bezoekers van Toscane meestal een andere reden om in deze dieren geïnteresseerd te zijn. U hebt de meeste kans om een wild zwijn te zien als u in de schemering over een kronkelend landweggetje rijdt. Soms ziet u dan een zwartgrijze rug, met een lichte borstelige rand, verborgen in het kreupelhout; als het everzwijn buiten loopt, ziet u het opmerkelijke, wigvormige silhouet, de lange snuit van het dier en het verrassend sierlijke drafje. De jonge beesten zien er min of meer uit zoals Walt Disney hen zou tekenen: schattige biggetjes met bleke strepen op hun chocoladebruine vacht. Let goed op, want de moeders kunnen aanvallen als zij denken dat hun familie bedreigd wordt. Maar dat is waarschijnlijk de enige keer dat u iets van ze te vrezen hebt.

Beleef een officiele Toscane Tour met

Florence Small Group Walking Tour

Join this small group tours and discover the city of Florence and the magic of the Renaissance in just 3 hours.
The professional English-speaking guides will lead you on a fascinating walking tour through the streets and piazzas of Florence, to unveil its rich history. They will focus in particular on the Renaissance period, when the Medici family ruled the city, describing the several monuments and churches that line the city’s streets.

vanaf 85 Euro

Florence Running Tour

Run around Florence and see the city’s awe-inspiring architecture and attractions on this small-group, 1-hour running tour. Aimed at regular joggers who are comfortable keeping up a moderate pace, this 5.3-mile (8.5-kilometer) route takes in some of Florence’s most iconic landmarks including the Duomo, Giotto’s Bell Tower and the Piazzale Michelangelo terrace. Numbers are limited to eight people, ensuring you receive personalized attention from your knowledgeable guide.

vanaf 26 Euro

Florence Eco Tour by Electric Golf Cart

Leave no footprints on an eco tour of Florence by electric golf cart and marvel at the landmarks of Piazza Santa Croce, Piazza Signoria and Santa Maria Novella. Learn about the monuments of the Renaissance city via a complimentary MP3 audio guide.

    vanaf 29 Euro

    Zonder wachtrij: Kathedraal van Florence met toegang tot koepel van Brunelleschi

    Sla de lange wachtrijen over en klim samen met een deskundige gids naar de top van de koepel van Brunelleschi! De terracottakleurige koepel van de Basilica di Santa Maria del Fiore (ook wel bekend als de Duomo van Florence), domineert op majestueuze wijze de skyline van de stad en is met gemak de meest iconische attractie van Florence. Nadat u dit architectonische meesterwerk hebt bekeken, maakt u een trip naar het Baptisterium (Doopkapel), een schitterend gebouw dat is gewijd aan Johannes de Doper en waarin Florentijnse burgers werden gedoopt.

    vanaf 67,5 Euro
    Zoek een vakantiehuis voor mij
    Zoeken
    Bewaar als bladwijzer
    To Toscane op Facebook