Bel ons op: +31 (0)20 893 4302
E-mailadres
Wachtwoord
E-mailadres
Wachtwoord

Wilde zwijn

  • Wilde zwijnen

    Er zijn veel everzwijnen in Toscane en de beste tijd en plaats om deze te zien is 's nachts bij landbouwgronden. Everzwijnen zijn dol op de druiven in de wijngaarden. Er wordt tussen september en januari op ze gejaagd en everzwijnenvlees is populair: zo populair dat het gerecht "Pappardelle Cinghiale" het nationale gerecht van Toscane genoemd wordt.

    Het Toscaanse wilde zwijn - of ‘cinghial’ - heeft de dubieuze, dubbele eer dat het zowel een lokaal symbool als een lokale delicatesse is. Het krijgt wat bescherming, met name in de dichtbeboste heuvels van Maremma en andere regionale parken, maar het gesnuif en gewroet dat zo goed is om de bosvloer te verluchten, is niet welkom in de dorpstuinen of de beroemde wijngaarden van Toscane. Het everzwijn wordt verleid door de geur van rijpende druiven en ze kunnen in een paar minuten door rijen wijnstokken heen scheuren, waarbij ze miljoenen aan schade veroorzaken.

    Omdat deze beesten overlast veroorzaken, staan de lokale inwoners over het algemeen achter de noodzaak om ze te beheersen. Het jachtseizoen - dat van half-september tot eind januari loopt - blijft onderdeel van het boerenjaar, met name voor de oudere generatie. Het zorgt ook voor het hoofdingrediënt van machtige en stevige gerechten. Gesudderd geeft dit magere vlees een subtiel wildaroma aan de saus voor pappardelle cinghiale: zo'n beetje het nationale gerecht van Toscane. Op een winterse dag met een goed glas wijn erbij smaakt dit gerecht zo goed, dat veel mensen op het platteland deze traditie niet op willen geven.

    Gelukkig hebben de bezoekers van Toscane meestal een andere reden om in deze dieren geïnteresseerd te zijn. U hebt de meeste kans om een wild zwijn te zien als u in de schemering over een kronkelend landweggetje rijdt. Soms ziet u dan een zwartgrijze rug, met een lichte borstelige rand, verborgen in het kreupelhout; als het everzwijn buiten loopt, ziet u het opmerkelijke, wigvormige silhouet, de lange snuit van het dier en het verrassend sierlijke drafje. De jonge beesten zien er min of meer uit zoals Walt Disney hen zou tekenen: schattige biggetjes met bleke strepen op hun chocoladebruine vacht. Let goed op, want de moeders kunnen aanvallen als zij denken dat hun familie bedreigd wordt. Maar dat is waarschijnlijk de enige keer dat u iets van ze te vrezen hebt.

Beleef een officiele Toscane Tour met

Walking in Florence

If you want an introduction to Florence, then this 2-hour walking tour is perfect for you. Join a local guide on a relaxing stroll through Florence and learn about historical points of interest as you go. This tour will open your eyes to this beautiful city and its attractions.

vanaf 25 Euro

Fascinating Florence: Guided Walking Tour

Be entertained by Florence's top tour guides as history is brought to life on this marvellous city tour. In a small group, be led through the charming streets of Florence. Step into the city's most magnificent squares. Hear about the fascinating histories of the historic sites, including entry into the spectacular Duomo (Cathedral of Florence).

vanaf 29 Euro

Medici Dynasty Show in Florence

Travel back in time to the days of Medicean Florence with admission to the 1-hour Medici Dynasty Show. The multimedia show takes place inside the former Convent of Fuligno, and traces the life and impact of the Medici family — the de facto Florentine rulers during the Renaissance period. See their story through the eyes of the last of their dynasty, the dying Grand Duke Gian Gastone and his sister Anna Maria Luisa, and discover how the family turned Florence into a Renaissance treasure through music and immersive special effects.

vanaf 30 Euro

Livorno Shore Excursion: Private Day Trip to Siena and San Gimignano

When your cruise ship docks in Livorno and you have only a single day to visit the surrounding Italian towns of Siena and San Gimignano, you’ll need a privately guided shore excursion to see the best of these picturesque cities. On this nine-hour day tour, immerse yourself in Italian life, explore the beautiful city of Siena and walk the medieval streets of San Gimignano before returning to your cruise ship in Livorno.

Your private driver will pick you up at your ship at Livorno port and take you on a scenic two-hour drive through the Tuscan countryside. You’ll reach Siena, where the beauty and character of this sleepy city will stun you and make you feel like you have stepped back in time.

vanaf 93,33 Euro
Neem contact op met ons
Zoeken
Bewaar als bladwijzer
To Toscane op Facebook