Bel ons op: +31 (0)20 893 4302
E-mailadres
Wachtwoord

Wilde zwijn

  • Wilde zwijnen

    Er zijn veel everzwijnen in Toscane en de beste tijd en plaats om deze te zien is 's nachts bij landbouwgronden. Everzwijnen zijn dol op de druiven in de wijngaarden. Er wordt tussen september en januari op ze gejaagd en everzwijnenvlees is populair: zo populair dat het gerecht "Pappardelle Cinghiale" het nationale gerecht van Toscane genoemd wordt.

    Het Toscaanse wilde zwijn - of ‘cinghial’ - heeft de dubieuze, dubbele eer dat het zowel een lokaal symbool als een lokale delicatesse is. Het krijgt wat bescherming, met name in de dichtbeboste heuvels van Maremma en andere regionale parken, maar het gesnuif en gewroet dat zo goed is om de bosvloer te verluchten, is niet welkom in de dorpstuinen of de beroemde wijngaarden van Toscane. Het everzwijn wordt verleid door de geur van rijpende druiven en ze kunnen in een paar minuten door rijen wijnstokken heen scheuren, waarbij ze miljoenen aan schade veroorzaken.

    Omdat deze beesten overlast veroorzaken, staan de lokale inwoners over het algemeen achter de noodzaak om ze te beheersen. Het jachtseizoen - dat van half-september tot eind januari loopt - blijft onderdeel van het boerenjaar, met name voor de oudere generatie. Het zorgt ook voor het hoofdingrediënt van machtige en stevige gerechten. Gesudderd geeft dit magere vlees een subtiel wildaroma aan de saus voor pappardelle cinghiale: zo'n beetje het nationale gerecht van Toscane. Op een winterse dag met een goed glas wijn erbij smaakt dit gerecht zo goed, dat veel mensen op het platteland deze traditie niet op willen geven.

    Gelukkig hebben de bezoekers van Toscane meestal een andere reden om in deze dieren geïnteresseerd te zijn. U hebt de meeste kans om een wild zwijn te zien als u in de schemering over een kronkelend landweggetje rijdt. Soms ziet u dan een zwartgrijze rug, met een lichte borstelige rand, verborgen in het kreupelhout; als het everzwijn buiten loopt, ziet u het opmerkelijke, wigvormige silhouet, de lange snuit van het dier en het verrassend sierlijke drafje. De jonge beesten zien er min of meer uit zoals Walt Disney hen zou tekenen: schattige biggetjes met bleke strepen op hun chocoladebruine vacht. Let goed op, want de moeders kunnen aanvallen als zij denken dat hun familie bedreigd wordt. Maar dat is waarschijnlijk de enige keer dat u iets van ze te vrezen hebt.

Beleef een officiele Toscane Tour met

Gedeeld vervoer bij aankomst: vliegveld Florence naar hotels in Florence

Begin uw vakantie in Florence zonder stress door bij aankomst gedeeld privévoer te reserveren van het vliegveld in Florence naar uw hotel in de stad. Selecteer een tijdstip dat past in uw reisschema en ontmoet uw vriendelijke, professionele chauffeur voor een rit naar uw bestemming in het comfort van een shuttlevoertuig met airconditioning. Zo eenvoudig is het!

vanaf 8 Euro

Pisa, Lucca and Forte dei Marmi Small-Group Tour from Florence

Dive into a "sea of beauty" and live an experience of emotional discovery of splendid art masterpieces, an exciting call from a famous seaside resort and a relaxing encounter with a splendid nature.

vanaf 140 Euro

Florence Super Saver: wandeltocht langs hoogtepunten van Florence: de Galleria dell'Accademia, Galleria degli Uffizi en de Dom

Combineer twee populaire tours in Florence tegen een gereduceerde prijs en geniet van een dag vol kunst en sightseeing in de stad! Deze Super Saver Florence met kleine groep is inclusief toegang zonder wachtrij voor de prestigieuze Galleria dell'Accademia en de Galleria degli Uffizi, twee van de beroemdste musea ter wereld. Begin uw ochtend met het overslaan van de wachtrijen bij de Galleria dell'Accademia en maak vervolgens een wandeling door het historische stadscentrum. Verken de Dom en sluit de dag af met een tour met gids door de Galleria degli Uffizi.

Het maximumaantal deelnemers is beperkt tot 25 personen, zodat u Florence in een kleine groep kunt verkennen. En u bespaart zelfs 11% wanneer u deze gecombineerde tour koopt!

vanaf 89 Euro

Skip the Line: Smart Uffizi Guided Tour

You can't leave Florence without visiting Italy's most famed and important museum, the Uffizi Gallery, with this skip the line professionally guided tour.

vanaf 49 Euro
Zoek een vakantiehuis voor mij
Zoeken
Bewaar als bladwijzer
To Toscane op Facebook