+31 (0)202253633

Login


Wilde zwijn

  • Wilde zwijnen

    Er zijn veel everzwijnen in Toscane en de beste tijd en plaats om deze te zien is 's nachts bij landbouwgronden. Everzwijnen zijn dol op de druiven in de wijngaarden. Er wordt tussen september en januari op ze gejaagd en everzwijnenvlees is populair: zo populair dat het gerecht "Pappardelle Cinghiale" het nationale gerecht van Toscane genoemd wordt.

    Het Toscaanse wilde zwijn - of ‘cinghial’ - heeft de dubieuze, dubbele eer dat het zowel een lokaal symbool als een lokale delicatesse is. Het krijgt wat bescherming, met name in de dichtbeboste heuvels van Maremma en andere regionale parken, maar het gesnuif en gewroet dat zo goed is om de bosvloer te verluchten, is niet welkom in de dorpstuinen of de beroemde wijngaarden van Toscane. Het everzwijn wordt verleid door de geur van rijpende druiven en ze kunnen in een paar minuten door rijen wijnstokken heen scheuren, waarbij ze miljoenen aan schade veroorzaken.

    Omdat deze beesten overlast veroorzaken, staan de lokale inwoners over het algemeen achter de noodzaak om ze te beheersen. Het jachtseizoen - dat van half-september tot eind januari loopt - blijft onderdeel van het boerenjaar, met name voor de oudere generatie. Het zorgt ook voor het hoofdingrediënt van machtige en stevige gerechten. Gesudderd geeft dit magere vlees een subtiel wildaroma aan de saus voor pappardelle cinghiale: zo'n beetje het nationale gerecht van Toscane. Op een winterse dag met een goed glas wijn erbij smaakt dit gerecht zo goed, dat veel mensen op het platteland deze traditie niet op willen geven.

    Gelukkig hebben de bezoekers van Toscane meestal een andere reden om in deze dieren geïnteresseerd te zijn. U hebt de meeste kans om een wild zwijn te zien als u in de schemering over een kronkelend landweggetje rijdt. Soms ziet u dan een zwartgrijze rug, met een lichte borstelige rand, verborgen in het kreupelhout; als het everzwijn buiten loopt, ziet u het opmerkelijke, wigvormige silhouet, de lange snuit van het dier en het verrassend sierlijke drafje. De jonge beesten zien er min of meer uit zoals Walt Disney hen zou tekenen: schattige biggetjes met bleke strepen op hun chocoladebruine vacht. Wees voorzichtig want hun moeders kunnen aanvallen zodra zij een bedreigd gevoel hebben, dus te allen tijde uiterste voorzichtigheid als er wilde zwijnen zijn.

Beleef een officiele Toscane Tour met

Hike & Chianti Wine Tour

An authentic experience into the Tuscan countryside that combine active hiking with great food and wines.
Enjoy a scenic active hike in the Tuscan countryside, a little slice of heaven a few step out of Florence and into Mugello area. Visit a family-run organic farm and experience  the Chianti Rufina wine and the extra-virgin olive oil.
Nature lovers can get out and spend some hours hiking the Tuscan hills along silent country roads, through vineyard, olive groves and medieval villages, immersed in a land rich in history, where the Etruscan and Roman people lived in the past.
Visit the agricultural estate, the cellar and and sit enjoying the Chianti Rufina wine tasting and the typical Tuscan light lunch.

vanaf 65 Euro

Skip the line: Uffizi Gallery ticket

Planning your visit to Florence is not easy, especially when you have limited time and there is so much to see and do. Let us show you the best the city has to offer, stress-free! Save precious holiday time and make the most out of your experience inside this superb Florence art gallery.
We provide a hassle-free visit to this incredible museum. Forget about trying to figure out how to reserve, purchase, and pick up tickets. With our simple online booking avoid long lines and confusion. Join us at our easy-to-find meeting point and get problem-free access to one an incredible art collection.

vanaf 37,24 Euro

Accademia Gallery Guided Tour with Ice Cream Tasting

TOUR HIGHLIGHTS
• Accademia Gallery skip-the-line ticket, don't waste your time queuing for the whole day!
• The home of Michelangelo's original sculpture David
• A passionate and art-lover local guide
• An Ice Cream Tasting at the famous La Strega Nocciola of Florence
-
A guided tour of the Galleria dell'Accademia di Firenze with a professional and friendly guide, where you will experience Michelangelo's David as well as other prominent Renaissance artworks.

vanaf 45 Euro

Florence Top Attractions Private Tour from Duomo to Santa Croce w Hotel Pickup

This tour begins with a pick-up from your town centre hotel.  Your licensed, local guide will then take you on a private tour through the streets and piazzas of Florence.  This customized tour takes you on a historical journey via the numerous historical landmarks that adorn this most beautiful of all Renaissance cities; Santa Croce Church, the Bargello Palace, Piazza della Republica to name a few.
Children are complimentary but please advise if you have with you.

vanaf 39 Euro
Aanvraagformulier