Bel ons op: +31 (0)20 893 4302
E-mailadres
Wachtwoord

Ficattole fritte (gebakken ficattole)

  • Ficattole fritte (gebakken ficattole)

    Voor 4 personen
    Bereidingstijd: 75 minuten
    800 caloriën per portie

    Ingrediënten:
    300 gr bloem (type 00: doppio zero)
    30 gr biergist
    water
    zout
    olie om in te bakken

    1. Bestrooi het werkoppervlak met bloem. 
    2. Los de gist op in een half glas lauw water met wat zout. Voeg de bloem toe en zo nodig nog wat water. Het deeg moet vrij zacht zijn.
    3. Maak een bal van het deeg, plaats het in een schaal met wat bloem en bedek de schaal met een schone theedoek of huishoudfolie.
    4. Als het deeg twee keer zo groot is (duurt een uurtje) rolt u het met een deegroller uit tot het ongeveer ½ cm dik is.
    5. Snij het in reepjes en bak het in hete olie.
    6. Serveer de ficattole heet met wat zout erop. Serveertip: heerlijk met vleeswaren zoals Mortadella di Prato, ham, salami en Finocchiona-salami.

    Recept download

Beleef een officiele Toscane Tour met

Vegan, Vegetarian or Gluten Free Dinner and Wine in Tuscany

Choose your dinner: Vegetarian, Vegan or Gluten Free. Enjoy this special healty-style experience. A full dinner that is perfect for you with selected wines and many local products.

vanaf 60 Euro

Livorno Cooking Lesson: Market to the Table

Visit the Central Market in Livorno and learn to cook like an Italian on a 4.5-hour cooking class. Enjoy a delicious Tuscan meal at the end of the class with the unique dishes you prepared. There is literally no better way to gain a unique insight of Tuscany’s culture and traditions than through its food. The dishes and ingredients that characterize the region’s tradition are of humble origins but extremely rich in flavor, taste and every single one of them has its history.

vanaf 80 Euro

Enogastronomic Tour from Siena: Montalcino, Pienza and Montepulciano

Discover the most noble winery valley of Tuscany; explore the zone of Pienza and then enjoy two wine tastings in Montalcino and Montepulciano wineries.

vanaf 44 Euro

Traditional Cooking Class with Elisa

Savor authentic Italian cuisine with Elisa by joining a cooking class to learn the art of crafting a perfect Italian pasta. This is a making and dining experience that would be ideal for people who are fond of taking a traditional taste of Italian culture.

Elisa is a part of a big family with a few restaurants in Italy and they are famous for choosing organic high-quality food in their cooking. Elisa is extremely welcoming to open her house to people that share the common interest in learning how to cook pasta, and also to make pasta from scratch (Yup, hand-made pasta!). The highlight of the dinner needless to say would be to enjoy the fruits of the labor in a romantic atmosphere in Elisa's living room.

vanaf 135,11 Euro
Zoek een vakantiehuis voor mij
Zoeken
Bewaar als bladwijzer
To Toscane op Facebook