Bel ons op: +31 (0)20 893 4302
E-mailadres
Wachtwoord
E-mailadres
Wachtwoord

Ficattole fritte (gebakken ficattole)

  • Ficattole fritte (gebakken ficattole)

    Voor 4 personen
    Bereidingstijd: 75 minuten
    800 caloriën per portie

    Ingrediënten:
    300 gr bloem (type 00: doppio zero)
    30 gr biergist
    water
    zout
    olie om in te bakken

    1. Bestrooi het werkoppervlak met bloem. 
    2. Los de gist op in een half glas lauw water met wat zout. Voeg de bloem toe en zo nodig nog wat water. Het deeg moet vrij zacht zijn.
    3. Maak een bal van het deeg, plaats het in een schaal met wat bloem en bedek de schaal met een schone theedoek of huishoudfolie.
    4. Als het deeg twee keer zo groot is (duurt een uurtje) rolt u het met een deegroller uit tot het ongeveer ½ cm dik is.
    5. Snij het in reepjes en bak het in hete olie.
    6. Serveer de ficattole heet met wat zout erop. Serveertip: heerlijk met vleeswaren zoals Mortadella di Prato, ham, salami en Finocchiona-salami.

    Recept download

Beleef een officiele Toscane Tour met

7 Day Gastronomical Tuscan Cooking Adventure

This cooking tour in Italy has been designed for lovers of Tuscany and all that it represents: the charming medieval towns, the centuries old traditions, the people and their culture, the art, and of course the great food and wine.

This tour has spent time with friends, tourism professionals, the guides and chefs all over Tuscany to create an Italy cooking tour dedicated to the secrets and traditions of Tuscan cookery. The participants will spend many hands-on hours perfecting the skills of Tuscan cooking in the original kitchen of a 14th century Villa as well as a 13th century Castle.

Each day you will prepare a full five course meal, with the chefs instructing the coordination and timing of preparing a full menu.

vanaf 2500 Euro

Glories of Renaissance Tour: Michelangelo and Donatello

Everyone has heard of Michelangelo’s David (at the Accademia), but how many tourists and agencies remember that the Bargello Museum houses some of the most important masterpieces by the geniuses of the Florentine Renaissance: Donatello and Michelangelo?

vanaf 42 Euro

Florence Night Bike Tour

If you prefer the magic atmosphere and the quiet of the evening this is the perfect tour for you! Safe and easy, do not miss a panoramic tour of Florence on board of a comfortable city bicycles and a stop to taste a truly Italian ice-cream!
Small group garantee!!

vanaf 56 Euro

Florence and Pisa Adventure from Cruise Ship at Livorno Port

This private shore trip will ensure you make the most out of your time in Tuscany. It is designed specifically for those arriving by cruise ship at Livorno port. A private English-speaking driver will be at your disposal all day, including pickup and drop off at Livorno Port. Also included are skip-the-line tickets for the Academy Museum and private guide in Florence for 3.5-hours. Families with children will be assigned with a child-friendly guide.

vanaf 1350 Euro
Zoek een vakantiehuis voor mij
Zoeken
Bewaar als bladwijzer
To Toscane op Facebook