Bel ons op: +31 (0)202253633
E-mailadres
Wachtwoord

Pappa al Pomodoro (stevige Toscaanse tomatensoep)

  • Pappa al Pomodoro (stevige Toscaanse tomatensoep)

    Voor 4 personen
    Bereidingstijd: 50 minuten
    500 caloriën per portie

    Ingrediënten
    800 gr tomatenpassata
    300 gr oud Toscaans brood
    1 lt groentebouillon
    1 takje basilicum
    2 gr peper (gemalen)
    olijfolie extra vierge
    knofook (±2 teentjes) 
    2 gr suiker
    2 gr zout

    1. Om de groentebouillon te bereiden, kookt u 1 liter water minimaal een half uur met 1 wortel, 1 steel bleekselderij (in stukken gesneden), 2 tomaten en een halve ui.
    2 Schenk 15 gr olijfolie met twee gepelde teentjes knoflook in een diepe pan met antiaanbaklaag. 
    3. 2 minuten aanbakken.
    4. Giet alle tomatenpassata in de pan en kook het langzaam (minstens 15 minuten).
    5. Voeg het brood (bij voorkeur oud gesneden brood) aan de pan toe.
    6 .Voeg minstens 2 glaasjes bouillon toe totdat de sneden brood volledig bedekt zijn.
    7. Voeg dan de suiker er aan toe en kook het op een laag vuur geduren 40-50 minuten om de vloeistoffen te laten verdampen.
    8. Roer het af en toe om het goed te koken en het brood te breken.
    9. Zout en peper naar smaak toevoegen.
    10. Na het koken van het vuur afhalen en voeg dan de basilicumbladeren toe om uw tomatensoep een verse, intense smaak te geven.
    11. De soep kan nu geserveerd worden in aparte schaaltjes of soepborden. Schenk wat olijfolie er overheen.

    Download

Beleef een officiele Toscane Tour met

Private Tour: MONTEPULCIANO Wine Tasting Experience

Private guided wine tour and tasting in Montepulciano, Tuscany to discover Nobile and the most amazing wine estates and cellars in town and in the wonderful countryside,famous for its rolling and soft hills, vineyards and olive groves.

vanaf 200 Euro

Best of Florence and Tuscany in 5 Days - Round Trip, David and Tuscany Wine Tour

  • Meet your Driver at Florence Airport or Florence Central SMN Station (Welcome transfert)
  • Welcome sign with your name at the airport exit gate or at the train platform
  • Round Trip: Transfer service between Florence Peretola Airport (or Station) and Florence Metropolitan city (and viceversa)
  • Mercedes/W sedan or Minivan Mercedes/W/GM/Opel/Ford
  • Drop off directly at your address/airport/station
  • Guided Walking Tour in your language (Meet your Private Guide directly at your address in Florence Metropolitan Area)
  • Reservation Tickets Entrance (skip the line) to see the David inside the Accademy Gallery 
  • 2 different Tuscany Tour 
Included:
  1. Welcome Transfer
  2. Guided Walking Tour Best of Florence included David and reservation tickets entrance (3 hrs)
  3. Tuscany Tour (full day 8 hrs). 
  4. Transfer Out

vanaf 370 Euro

Carrara marble quarries and Lucca

After meeting the driver departing to Carrara, famous in the world for the pure white marble quality, we reach Fanti Scritti where passengers start the visit at the open air marble life museum. After an amusing visit (free entrance) passengers could take a seat on the local Jeep tour company (duration approximately 70 minutes, cost € 10,00 p.p.) they will visit the largest and unique scenery of the white marble quarries where Michelangelo got the white marble blocks for his masterpieces. Then drive to Lucca and visit of the old walls ring with possibility for lunch in one of the famous trattorie. 4pm drive back to the port

vanaf 640 Euro

Wine Tasting Experience with lunch in Montepulciano

Tuscan experience with wine tasting lunch and one-hour guided tours of the historic cellar., between traditional food and selection of prestigious wines in Montepulciano city center.

vanaf 59 Euro
Zoek een vakantiehuis voor mij
Zoeken
Bewaar als bladwijzer
To Toscane op Facebook