+31 (0)202253633


Pappa al Pomodoro (stevige Toscaanse tomatensoep)

  • Pappa al Pomodoro (stevige Toscaanse tomatensoep)

    Voor 4 personen
    Bereidingstijd: 50 minuten
    500 caloriën per portie

    800 gr tomatenpassata
    300 gr oud Toscaans brood
    1 lt groentebouillon
    1 takje basilicum
    2 gr peper (gemalen)
    olijfolie extra vierge
    knofook (±2 teentjes) 
    2 gr suiker
    2 gr zout

    1. Om de groentebouillon te bereiden, kookt u 1 liter water minimaal een half uur met 1 wortel, 1 steel bleekselderij (in stukken gesneden), 2 tomaten en een halve ui.
    2 Schenk 15 gr olijfolie met twee gepelde teentjes knoflook in een diepe pan met antiaanbaklaag. 
    3. 2 minuten aanbakken.
    4. Giet alle tomatenpassata in de pan en kook het langzaam (minstens 15 minuten).
    5. Voeg het brood (bij voorkeur oud gesneden brood) aan de pan toe.
    6 .Voeg minstens 2 glaasjes bouillon toe totdat de sneden brood volledig bedekt zijn.
    7. Voeg dan de suiker er aan toe en kook het op een laag vuur geduren 40-50 minuten om de vloeistoffen te laten verdampen.
    8. Roer het af en toe om het goed te koken en het brood te breken.
    9. Zout en peper naar smaak toevoegen.
    10. Na het koken van het vuur afhalen en voeg dan de basilicumbladeren toe om uw tomatensoep een verse, intense smaak te geven.
    11. De soep kan nu geserveerd worden in aparte schaaltjes of soepborden. Schenk wat olijfolie er overheen.


Beleef een officiele Toscane Tour met

Lucca and Walls guided tour by bike

Lucca is a human-scale city: its well-preserved city centre, largely a pedestrian precinct, is ideal for a guided bicycle tour through the city streets, coming down a number of times from the walls to the city, then back up to the walls again. Lucca’s 4 km long city walls are fully accessible on foot or on bike, providing a view from above of the historic city centre and across the surrounding hills and guaranteeing fun and pleasure for visitors of all ages. This dynamic guided tour is suitable for all, even those who prefer two wheels to two feet.

vanaf €25

Private Tour of Uffizi Gallery and Santa Croce Basilica

The Uffizi Gallery and Basilica of Santa Croce are undoubtedly two of Florence’s must-see attractions. With its breathtaking works by Botticelli, Lippi, Michelangelo, Raphael, Leonardo de Vinci, Caravaggio, and Rembrandt, just to name a few, it’s not hard to see why the Uffizi Gallery is one of Florence’s most popular museums. Yet it’s sheer scale and long lines can leave visitors frustrated and overwhelmed. Not to worry! With our exclusive tour service, you’ll skip the lines and your private tour guide will steer you to all the most important works, detailing their individual histories and significance.

vanaf €94


The Tours will start at 9.30 in Florence with the pick up by the hotel, then we will drive for about 1 hour out on the coutryside till San Gimignano; here the client is free for 2 hours to spend has they want in the city of San Gimignano after this we will drive till arrive in a Chianti winery where the clients will have a cellar toursof the winery and then a typical lunch and wine tasting ( not included on the Tours Price) after this we will drive on a the beautiful coutryside of Chianti with possibility of stops for take nice photos tll the city of Florence for the drop off by the hotel.

vanaf €340

Florence Must-See Sites Guided Tour with Local Guide

This 2-hour walking tour is a superb introduction to the city of Florence. In the company of a local and very knowledgeable guide you will see the Santa Croce Church, the Bargello Palace, Piazza della Signoria, Ponte Vecchio, Palazzo Vecchio, the Cathedral, Giotto's Bell Tower, Uffizi Gallery's courtyard and the church of San Lorenzo (all from the outside). Your guide will also give you suggestions for the rest of your stay in Florence; what else to see and where to eat!

vanaf €29