Bel ons op: +31 (0)202253633
E-mailadres
Wachtwoord

Peposo del Valdarno (gepeperde stoofpot uit Valdarno)

  • Peposo del Valdarno (gepeperde stoofpot uit Valdarno)

    Voor 4 personen
    Bereidingstijd: 90 minuten
    370 caloriën per portie

    Ingrediënten:
    1 kg kalfsschenkel
    1 liter rode wijn (Chianti)
    zout
    zwarte peperkorrels
    gemalen peper
    5 teentjes knoflook, ongepeld
    salie
    rozemarijn
    4 jeneverbessen
    1 rode ui
    1 wortel
    200 gr tomatenpassata

    1. Meng het zout en de gemalen peper in een klein schaaltje. Snipper de ui en de wortel en zet het even apart.
    2. Snij de kalfsschenkel in blokjes (niet te klein).
    3. Rol de blokjes vlees in het schaaltje met het zout en de peper.
    4. Leg het vlees in een pan met de ongepelde teentjes knoflook, salie en rozemarijn, ±15 zwarte peperkorreltjes, de jeneverbessen, ui, wortel en tomaten.
    5. Bedek alle ingrediënten met de rode wijn en breng het op groot vuur snel aan de kook.
    6. Als het eenmaal kookt, zet u het vuur klein en laat het minstens 2 uur stoven. Controleer regelmatig of er nog genoeg wijn in de pan is. Als de inhoud van de pan te droog wordt, voeg dan geleidelijk wat extra wijn toe.
    7. Regelmatig roeren tijdens het stoven.

    Recept download

Beleef een officiele Toscane Tour met

Ancient Sienese delicatessen in Chianti Wine Region Siena and San Gimignano

9.30 am Departure from Florence.

10.30 am Visit Chianti Classico Wine Region and through the beautiful Tuscan countryside approaching Siena. Visit Siena on your own and stop at Antica Salumeria Senese for typical authentic lunch and wine/olive oil tasting (Vernaccia, Chianti Classico, Chianti Riserva, Extra Virgin Olive Oil, Vinsanto). 

02.30 pm Through the beautiful Tuscan countryside approaching San Gimignano. (the unique medieval city of towers - a UNESCO World Heritage Site) Visit the famous medieval watch towers (we recommend you to climb the Great Tower). Gelato time

4.00 pm We go back to Florence where the tour would be end by 5:00 pm but only after making a stop at Piazzale Michelangelo for a panoramic appreciate the exceptional view of Florence

According the availability we visit Siena in the morning or in the afternoon


vanaf 140 Euro

PASSION FOR FASHION

A fun experience in a luxury shopping mall!!

Salvatore Ferragamo, Dolce&Gabbana, Prada, Versace, Armani, Moschino, Fendi, Valentino… The Kings of fashion are waiting for you at the most famous luxury outlet in Italy, located in the green, gentle hills of Tuscany.

vanaf 180 Euro

Shuttle Service To The Mall - Luxury Fashion Outlets

Shuttle service SHUTTLEMALL

An exclusive daily service, including Sundays and holidays, connects the centre of Florence to The Mall outlet centre and viceversa. Visitors can be picked up from city centre hotels.

Florence > The Mall: from 09.00 am to 03:00 pm
The Mall > Florence: from 13.00 pm to 07.00 pm

Pick up: Passengers can be picked up directly at their hotels if staying in the city centre and otherwise, from any point in the centre of the city.

Shuttle services must be booked beforehand – We recommend asking your Hotel Concierge or Reception or to contact our Information Centre at T +39 348 314 66 44

vanaf 300 Euro

Chianti Dreaming: Private Boutique Winery and Hilltop Village Tour

Have a slow and fascinating Chianti Experience! Discover in total comfort all the charm of the most beautiful countryside in the world and experience its culture, history and traditions, walking along the ancient streets of a picturesque Medieval village. Savor the best local flavors through a scrumptious wine tasting in an enchanting winery, surrounded by a breathtaking scenery!

vanaf 79 Euro
Vakantiehuis zoeker