7 dagen van 10.00-18.30 +31 (0)202253633

Login


Eten & Drinken

  • Eten & drinken

    In Castellina vind je overal de Chianti Classico. Het handelsmerk op de flessen van de Chianti Classico is de Zwarte Haan. Dit is ook wel het historische symbool van de Chianti Militaire Bond, welke door de beroemde artiest Giorgio Vasari afgebeeld is op het plafond van de Salone dei Cinquecento in het Palazzo Vecchio in Florence. De wijnlandgoederen die wij aanbevelen staan eveneens in onze individuele gidsen over Chianti.

    Castellina is een echte hotspot voor foodies en is dan ook rijk aan uitstekende restaurants, eet- en wijnwinkels. Vooral het ijs van ijssalon Gelateria di Castellina staat bekend als de beste van de streek. In deze traditionele omgeving vind je ook veel lekkernijen en seizoensgebonden gerechten, zoals truffels en wilde champignons.

    En dit is maar een voorproefje van de Chianti. Bekijk onze aanbevelingen voor restaurants hieronder en ook onze andere gidsen voor de beste steden en dorpen in Chianti, die allemaal op ons Bestemmingsoverzicht staan.

  • La Taverna Squarcialupi

    Deze grote en bruisende taverne is gevestigd in een gewelfde palazzo in het hart van Castellina. Hier bestel je pastagerechten met wijnen en olijfolie van de lokale Fattoria la Castellina. Verwacht een mix van moderne Toscaanse en vindingrijke Italiaanse kookkunsten met onverwachte combinaties, zoals wild zwijn met chocoladesaus, of probeer de eend in een Chianti-saus, de risotto met pompoen of doperwtenmeel cannelloni met een truffelsaus. Geniet ook van wijnen die tegen redelijke prijzen de maaltijden mooi complimenteren. In de zomer kun je plaatsnemen op het zonnige terras dat in de middeleeuwse stadsmuur is gebouwd.

    Adres: Via Ferruccio 26
    53011 Castellina in Chianti (SI)
    Tel: 0577 741405
    Web: www.squarcialupirelaxinchianti.com

  • L’Antica Trattoria alla Torre

    Deze ouderwetse en familievriendelijke herberg staat op het belangrijkste plein van Castellina. In de zomermaanden kun je hier heerlijk op het terras zitten. Een uitgebreide, redelijk geprijsde menukaart biedt klassieke Toscaanse gerechten, zoals een Florentijnse T-Bone steak, gegrild vlees en gevuld konijn, welke je uiteraard wegspoelt met een van de Chianti Classico wijnen. Je kunt ook kiezen voor pappa al Pomodoro, een dikke tomatensoep, champignon-risotto, pappardelle alla cacciagione, pasta met wild en een selectie Pecorino-kazen.

    Adres: Piazza del Comune 15
    53011
    Castellina in Chianti
    Tel: 0577 740236
    Web: www.anticatrattorialatorre.com

  • L’Osteria di Fonterutoli

    Deze luxe herberg is gevestigd in een stenen boerderij met uitzichten over de heuvels van Chianti. Het ligt ten zuiden van Castellina en behoort tot de wijndynastie van de Mazzei. Koken gebeurt hier in Toscaanse stijl met een hedendaagse draai en de gerechten spoel je weg met Mazzei wijnen die de gerechten complimenteren, vooral de wijnen van de landgoederen van Castello di Fonterutoli . Chefkok Lorenzo Baldacci heeft een voorkeur voor wild, waaronder een stoofpot van wilde zwijn, maar ook kaasflan en een tapenade met varkensvlees en olijven staan op het menu. Een van de originele nagerechten bevat sinaasappel, vanille en cacao semifreddo.
    Adres: Via Puccini 4
    Localita Fonterutoli
    53011
    Castellina in Chianti
    Tel: 0577 741125
    Web: www.mazzei.it

  • Ristorante Riserva di Fizzano

    Dit schilderachtige restaurant bevindt zich tussen de wijngaarden op een bergtop ten zuidwesten van Castellina en is ingericht in een rustieke en elegante stijl. Chef Aldo geeft graag een eigentijdse draai aan Toscaanse gerechten met seizoensgebonden ingrediënten. Het restaurant behoort tot de wijnproducerende familie Zingarelli, dus hier mag je hun eigen wijnen, olijfolie en groenten verwachten. Op de menukaart staan authentieke, maar verfijnde versies van echte klassiekers, zoals de Florentijnse truffel, varkensvlees in een kastanjesaus, pappardelle pasta in een wilde eendensaus of tagliolini pasta with truffels. Van tevoren kun je een wijnproeverij bezoeken of zelfs een kookles volgen met Chef-kok Aldo. Bekijk Rocca delle Macie voor meer informatie.

    Adres: Riserva di Fizzano
    Localita Fizzano
    53011
    Castellina in Chianti
    Tel: 0577 737223
    Web: www.roccadellemacie.com

  • La Taverna di Vagliagli

    Ten zuiden van Castellina ligt het middeleeuwse gehucht Vagliagli en een restaurant dat lokaal bekend staat. Het is niet goedkoop, maar de kwaliteit van deze vriendelijke en traditionele herberg is hoger dan die van andere restaurants in het nabijgelegen Siena. De lokale bevolking eet hier graag het gegrilde vlees en de pasta. Chef-kok Andrea maakt heerlijke typisch Toscaanse gerechten, zoals een hartige ribollita soep, gebakken courgettes, tagliatelle of ravioli met een vlezige ragoutsaus en zijn karakteristieke T-Bone steak in Florentijnse stijl. In de zomermaanden opent dit rustieke en elegante restaurant zijn deuren naar een mooi terras. Vanaf hier heb je een perfect uitzicht op de Eroica vintage fietswedstrijd in oktober.

    Adres: Via del Sergente 4
    Vagliagli
    53019
    Castelnuovo Berardenga
    Tel: 0577 322532

Aanvraagformulier