Cavriglia

Cavriglia ligt boven op een heuvel, boven Valdarno, aan de rand van de Chianti. Het is een rustig dorp, nog niet door toeristen ontdekt, maar het heeft een goed aanbod aan diensten en activiteiten. Cavriglia dateert terug tot de Etruskische tijd, maar het groeide voornamelijk in de Romeinse tijd. Dit ziet u aan de Pieve di San Giovanni Battista. Het is een belangrijk punt op de Romaanse weg die het dal van Valdarno verbindt met het dal van Greve in Chianti. In de Middeleeuwen was het kasteel Montaio Castello het belangrijkste bolwerk van het gebied. Het werd volledig vernietigd tijdens de gevechten tussen de Guelfi (Welfen) en Ghibellini (Ghibellijnen) in 1252, maar tijdens de Florentijnse Republiek herbouwd en gebruikt als een verdedigingspunt. In het begin van de 19e eeuw werden verschillende kleine gehuchtjes in het gebied rond Cavriglia samengevoegd tot één gemeente, genaamd Cavriglia.