+31 (0)202253633

Login


Eten & Drinken

  • Eten & Drinken

    Vernaccia di San Gimignano is de karakteristieke witte wijn – bros, vol, met een gouden tintje, en populair sinds de tijd van Dante. Om een Toscaans feestmaal af te ronden dip je de cantuccini, knapperige amandelkoekjes, in de Vin Santo, de regionale dessertwijn met een vleugje amber.

    Toscaanse olijfolie is al sinds jaar en dag beroemd om zijn kwaliteit en uitstekende smaak en textuur. De lokale bevolking van San Gimignano heeft een passie voor olijfolie, waar olijven al sinds de Etruskische tijd lokaal worden geteeld. Zo ook het geval in de Montenidoli-gaarden. De Extra Vergine di San Gimignano is een smaakvol exemplaar (www.montenidoli.com).

    Vlees komt op de eerste plaats, met vaak venkelsalami op het menu, net als konijn. Het vleesgerecht bij uitstek is nog altijd de bistecca alla fioretina, een enorm stevige, malse en sappige T-bone-steak. Dat gezegd hebbende, gezien de nabijheid van San Gimignano met Siena, kun je ook genoeg Sienese gerechten verwachten. Op het Sienese platteland produceert het wit gestreepte Cinta Senese-ras het beste varkensvlees en charcuterie uit de regio sinds de Etruskische periode. Jagen is een populaire sport, wat resulteert in talrijke opties voor cinghale (everzwijn), dat in vele gedaantes op de lokale menu’s staat. Ondanks de pleidooien van natuurbeschermers worden kleine vogels, van mussen tot kwartels, ook als wild gezien.

  • Cum Quibus

    Dit prijzige gourmetrestaurant, geleid door een enthousiast, jong team, is een verademing tussen de stereotype toeristenvallen. De focus ligt op intens gekruide Toscaanse ingrediënten, variërend van cannelloni gevuld met konijn tot kippenlever met Vin Santo-wijn of een inktvis-met-panzanella-combinatie. De dinerruimte in rustieke stijl staat op gespannen voet met een ambitieus menu, één die curieuze smaakcombinaties aanbiedt die echt werken. Deze plek is een aanbevolen Michelin Bib Gourmand, wat betekent dat het een klein en charmant restaurant is.

    Gesloten: Dinsdag
    Adres: Via S. Martino, 17, 53037 San Gimignano (SI)
    Web: www.cumquibus.it

  • Dorandò

    Dit sfeervolle gourmetrestaurant is gelegen in een 14e-eeuws landhuis vlakbij Piazza del Duomo. De gezellige sfeer wordt benadrukt door het eeuwenoude metselwerk en de gewelfde bakstenen plafonds, met schilderijen van lokale kunstenaars aan de muur. Deze chique, stijlvolle plek is specialiseert zich in recepten uit het verleden, zoals pasta gevuld met konijn, of knapperige groenten met saffraan uit San Gimignano. De gerechten worden vergezeld met een verfijnde Toscaanse wijnkaart, zoals je mag verwachten in een Michelin Bib Gourman-restaurant.


    Adres: Vicolo dell’Oro 2, San Gimignano
    Web: www.ristorantedorando.it

  • Osteria delle Catene

    Verstopt in een zijstraatje, serveert deze vriendelijke, gemiddeld geprijsde herberg een interessante twist op het Toscaanse menu met genoeg lokale gerechten, veelal bereid met saffraan. Kies tussen het bakstenen, gewelfde interieur en het kleine, hellende terras. Fans van saffraan zouden de ‘middeleeuwse saffraansoep’ (met prei en ham) uit moeten proberen, of pici, een pasta met saffraan en ricotta, of een hoofdmenu van kip en saffraan. Eindig met de taart van mascarpone en saffraan of panna cotta met saffraan en pijnboompitten. Als je geen fan bent van saffraan, kies dan uit de hartige opties, zoals wildzwijn, worstjes en bonen. Typische vleesgerechten zijn gestoofd Chianina-rundvlees of ragu van everzwijn met pappardelle-pasta.


    Adres: Via Mainardi 18, San Gimignano
    Web: www.osteriadellecatene.it

  • Ristorante Da Pode

    De setting van dit restaurant, gelegen in een omgebouwde boerenwoning op 2 km afstand van de stad, is charmant, compleet met balken en terracotta-vloeren. Op het menu staan grote porties van Toscaanse gerechten die bereid worden door Signora Lucia. Doe je te goed aan T-bone-steak of pasta met een vleessaus (ragu). Deze, gemiddeld geprijsde, herberg is ook een aanbevolen Michelin Bib Gourman, wat een klein, charmant restaurant betekent.


    Adres: Localita Sovestro 63, 53037, San Gimignano
    Web: www.dapode.com

  • Ristorante Tre Archi

    Een getrouwd stel runt deze typisch Toscaanse trattoria met een goede prijs-kwaliteitverhouding. De huiselijke eetkamer met een rustieke stijl vormt de achtergrond voor een feestmaal van hartige ribollita-soep, tagliatelle met funghi porcini (paddenstoelen, alleen in het seizoen), taglierini-pasta met truffel (in het seizoen), T-bone-steak, gegrild lam of everzwijnstoof. Maaltijden beginnen doorgaans met een proeverij van Toscaanse olijfoliën. Het restaurant bevindt zich in Castel San Gimignano, bijna perfect in het midden van Colle Val d’Else (10 km), San Gimignano (12 km) en Volterra (15 km).

    Adres: Castel San Gimignano, 35/B, 53034 Colle di Val d'Elsa
    Web: www.ristorantetrearchi.com

Beleef een officiele Toscane Tour met

Best of Florence Walking Tour with Skip-the-Line at Michelangelo’s ‘David’

Take a small group tour of the Accademia Gallery to see Michelangelo's famous statue of David and afterwards enjoy your walking tour of Florence. Numbers are limited to a maximum of 25 people ensuring you'll receive personalized attention and audio headsets guarantee that you'll hear the guide clearly. And by booking ahead, you won't waste any time waiting in line at the Accademia Gallery!

vanaf €55

Best of Pisa Guided Walking Tour with Leaning Tower Entry Ticket

Explore Miracoli Square and its Monuments on a comprehensive 1 hour guided tour, more the access to the UNESCO-listed Leaning Tower of Pisa. This experience features a walking tour of Cathedral Square. Then, get ready to enter to the Leaning Tower of Pisa and climb the monument’s 294 steps to enjoy breathtaking views from the top, the inside visit lasts 30 minutes.

vanaf €45

Tuscany Photograph Day Workshop with the local expert

As a native of this area, my idea for these photography workshops emerged from my familiarity with both the land and the people who make it memorable. Photographing the local landscapes is very fulfilling: this is one of Italy’s most photogenic areas. However, having the chance to photograph the people who live and work here is what makes your experience with me unique. At the same time, you will learn to use your camera in different situations, as taking a photo of a landscape requires different skills than photographing a farmer milking his sheep. The light is different, the framing is different, the subject is different. My experience as a photographer and background as a storyteller and reportage photographer feed into my workshops, and you will go home not only with landscape photography but also with the stories that your images narrate.
My best advice? Take one of my workshops at the beginning of your holiday, so that you can practice what you learned in the days that follow.

vanaf €233.87

The Mythic Vespa Tour of Florence Hills and Chianti Countryside

Enjoy the ultimate experience on the two wheels of this iconic scooter, riding the Italian myth of freedom and joy of living, along the sinuous Tuscan roads surrounding Florence!

vanaf €95
Aanvraagformulier