+31 (0)202253633
E-mailadres
Wachtwoord

Eten Florence – een voedselwandeling rondom de Oltrarno

  • Eten Florence – een voedselwandeling rondom de Oltrarno

    Fervente voedselliefhebbers steken de rivier over naar Oltrarno, de kunstzinnige en Boheemse kant van de stad. De vier uur durende Florentijnse voedselsafari, in het Engels, verkent de onderbuik van Florence tijdens een boeiende wandeltoer. De Eating Italy-toer geeft zowel informatie over de Florentijnse geschiedenis als over de eetcultuur. Langs de route zijn er heerlijke proeverijen van zowel kazen, gezouten vlees (salumi) als crostini, wijn, Florentijnse koekjes en ijs. Als het niet lukt om met de toer mee te gaan, ga dan zelf op pad met onderstaande tips, maar om zeker te zijn van een plek in de proeverijen moet je een toer volgen.

    Als je een sterke maag hebt, is één van de hoogtepunten de Da Simone-voedselkraam (Piazza dei Nerli) waar je maag (lampredotto) kunt proberen, typisch Florentijns straatvoedsel. De sandwich, letterlijk gemaakt van ‘de vierde maag van een koe’ wordt gewaardeerd door iedereen van Fiorentina-voetbalfans tot aan ambachtslieden en aristocraten. In plaats daarvan serveert Macelleria Mignani (Borgo San Frediano 127/r) proeverijen met salami met venkel. Voor de zoetekauwen laat Pasticceria Buonamici (Via dell’Orto 12/r) je zien hoe je cantuccini maakt, de beroemde Florentijnse amandelkoekjes die worden gebakken door een vader/dochter-team. Ze zullen je vertellen waarom het Toscaanse brood gemaakt wordt zonder zout, klaarblijkelijk omdat zout ooit uitsluitend gereserveerd werd voor ‘kostbaar’ voedsel zoals salami. Bij Fiaschetteria Fantappe (Via dei Serragli 47/r) zou je je eerste glas Chianti van de dag moeten drinken, gecombineerd met een crostino toscano, knapperige bruschetta besmeerd met kippenlever.

    Web: www.eatingitalyfoodtours.com/florence/tours/oltrarno/

Beleef een officiele Toscane Tour met

A BAKING LESSON IN THE HEART OF FLORENCE

Learn all the tricks of the trade for making absolutely delicious Italian desserts under the watchful eye of a professional patissier! Such delicious cakes as Tiramisù, cannoli siciliani, mignon pastries and fruit decorations will not have anymore secrets for you! This enlightening workshop will take place in a stunning location, just in front of Santa Croce Church, the heart of Florence. At the end of the activity you will receive the authentic recipes and a well-earned attendance certificate. A baking lesson that suits all tastes!

vanaf 70 Euro

Siena San Gimignano, Monteriggioni and Chianti- Semi-Independent Tour with Guided Winery Visit and Wine Tasting

Discover the easiest way to visit Siena, San Gimignano and Chianti at a smart price. The trip includes a round trip by bus to Siena, San Gimignano and Chianti with hostess aboard and a delicious sampling of wines and "zero food mile" products in a cozy Winery. Make the most of the commentary on the bus about the history, art and landscape and spend some free time to visit Siena, San Gimignano and Chianti.

vanaf 49 Euro

Craft-Your-Own: Hands-on Pasta Making in Florence with Market Tour

Discover the gastronomy of Florence by shopping at the local markets for the best produce. Meet the local vendors, cook with your own hands and taste all that you have prepared while enjoying a glass of wine.

vanaf 208,92 Euro

Florence Antiquarian Houses Private Art Tour

Tour of 3 hours to discover the very diverse Florence. Nowadays museums, which are the past of houses of two very great Florentines: Stefano Bardini and Rodolfo Siviero. The tour with stories of the characters whom the Florentines loved and hated!

vanaf 50 Euro
Vakantiehuis zoeker