Gewoonten Toscane

Als u door Italië reist, zult u merken dat de gebruiken, het landschap, de gerechten en zelfs de taal aanzienlijk verschillen tussen Noord- en Zuid-Italië. Vergeleken met andere Europese landen is Italië een relatief jong land, dat tot 1861 onderverdeeld was in verschillende heerlijkheden en delen die onder een buitenlandse macht of pauselijk gezag stonden.

Maar er zijn gewoontes en gebruiken die in heel Italië te vinden zijn en die misschien erg anders zijn dan wat u gewend bent. Hieronder staan enkele van de meest voorkomende, om u te helpen om de plaatselijke gebruiken te begrijpen.

Ongeacht waar ze wonen, beginnen de Italianen de dag altijd met zoetigheid: koekjes, cakes, jam, chocola of gebak met room, geserveerd met koffie, thee of een cappuccino. Let er hierbij op dat cappuccino meestal beschouwd wordt als een warme drank voor bij het ontbijt en dat Italianen nooit een cappuccino na 11 uur zullen drinken, laat staan na het middag- of avondeten.
Een typische gewoonte is om in een bar/café te ontbijten met 'pasta e cappuccino' (gebak en cappuccino), wat staand aan de bar genuttigd wordt.

De drie M's (madonna, mamma, mangiare)

Van de Italiaanse samenleving wordt gezegd dat ze wordt beheerst door de drie M's - Madonna - Mamma - Mangiare
Dit is een overdrijving maar net als alle algemeenheden bevat het een kern van waarheid.

MADONNA
De Italianen zijn zeker een godsdienstig volk, zoals het aantal en de pracht van hun kerken getuigt. Zelfs kleine dorpen hebben soms meerdere kerken en op zondagochtend gaan talloze mensen en groepen familieleden op weg naar de mis. De meeste Italianen wijden de zondagmiddag aan ontspanning. Voor velen betekent dit wandelen of klimmen, allebei populaire sporten. Zoals iedereen die op zondag gaat autorijden al snel ontdekt, springen veel mensen op de fiets. Italië deelt met Frankrijk een nationale passie voor deze sport.

MAMMA
Of de Italiaanse samenleving matriarchaal is, hangt af van wie je het vraagt. Het is zeker waar dat tot een paar jaar geleden het Italiaanse leven op de familie georiënteerd was – en kinderen waren het middelpunt van de maatschappelijke eenheid. Moeders waren dus van primordiaal belang om voor de kinderen te zorgen en ervoor te zorgen dat aan hun behoeften werd voldaan. Dit systeem creëerde een groot aantal verwende kinderen, maar volwassen Italianen lijken daar geen last van te hebben - tenzij u daar onder ook het fanatieke enthousiasme voor voetbal of een groeiende steun voor een meer liberale houding tegenover vrouwen verstaat.

MANGIARE
De laatste M staat voor 'mangiare' ofwel 'eten'. Dit is een echt belangrijk gegeven en Italianen genieten zowel van het eten als van de sociale kant ervan. Voor bezoekers kan dit alleen maar goed nieuws zijn.

De kerken maken het erg gemakkelijk om de tijd in de gaten te houden, als u naar de klokken luistert. Tegenwoordig slaan niet alle kerken meer om de tijd aan te geven, maar in de kleine dorpjes op het platteland gebeurt dit meestal nog wel.
Het hangt af van wat de pastoor gekozen heeft, maar er zijn twee methodes in gebruik:  
 
Eén keer slaan: kwart over
Twee keer slaan: het halve uur
Drie keer slaan: kwart voor
En dan om het uur aan te geven, bijvoorbeeld: één keer = 1 uur

Of
Het aantal keren slaan geeft het uur aan
en één keer om het halve uur aan te geven

Italiaanse minnaars hebben de reputatie dat ze passioneel zijn en dat blijkt wel uit het zoenen. Hoewel het een katholiek land is, zult u jonge (en minder jonge) koppeltjes in het openbaar zien kussen, lopend op straat of zittend in een park. Deze gewoonte delen de Italianen met de Fransen, maar in andere landen is het ongebruikelijk.
Italianen geven ook hun vrienden en bekenden een zoen: één op iedere wang, als begroeting en ter afscheid.

Als u een baby hebt die borstvoeding krijgt, dan kunt u dat gerust doen in restaurants, openbare tuinen etc.  Er is ook een populaire website met een lijst met winkels waar baby's welkom zijn, waar u kunt zitten voeden zonder dat u iets hoeft te kopen! Deze website is alleen in het Italiaans opgezet, maar als u uw muis over de kaart beweegt, ziet u de naam en locatie van de winkels. Het zijn kinderkledingwinkels, boekwinkels, bibliotheken etc.
http://www.lllitalia.org/index.php?option=com_content&task=blogcategory&id=65&Itemid=111

Wilt u uit eten in een restaurant, osteria, trattoria of een pizzeria? 
De Italiaanse menukaart is onderverdeeld in voorgerechten, eerste hoofdgerechten (pasta en risotto), tweede hoofdgerechten (vlees of vis), bijgerechten en nagerechten, plus een wijnkaart. Het is niet de bedoeling dat u één van deze categorieën als een hele maaltijd ziet: Italianen bestellen voor een diner meestal uit elke categorie iets. Voor een lunchmaaltijd wordt gebruikelijk een voorgerecht en een eerste hoofdgerecht besteld, terwijl een avondmaaltijd meestal bestaat uit een voorgerecht, een tweede hoofdgerecht en een bijgerecht. De vlees- en visgerechten worden namelijk zonder extra’s geserveerd.
Trattoria’s en osteria’s waren oorspronkelijk kleine, knusse familiebedrijfjes waar u voor een redelijk bedrag kunt zitten en huisgemaakte lokale gerechten kunt eten. Tegenwoordig verschilt de prijs in trattoria’s en osteria’s niet veel van een goed restaurant en soms kost het zelfs nog meer.
Pizzeria's serveren meestal veel verschillende soorten pizza's, plus voor-, bij- en nagerechten.
Bekijk hier onze lijst met restaurantsuggesties in Toscane om er één in de buurt te vinden. Deze restaurants hebben we zelf bezocht of worden aangeraden door de huiseigenaars.

Tot voorheen ging 90% van de Italianen op vakantie in augustus, gedeeltelijk omdat de schoolvakantie loopt van medio juni tot medio september. Dit zorgt voor veel verkeer in het weekend, overvolle kustplaatsen en drukte in de bergdorpjes, terwijl de grote steden bijna leeglopen.  De belangrijkste bestemming voor de zomervakantie is voor Italianen de kust, maar velen trekken ook de bergen in.
Dit is nu wat aan het veranderen, omdat vanwege de economische situatie mensen het hele jaar door werken en vakanties in goedkopere periodes plannen. Maar juli en augustus zijn nog steeds dure en drukke maanden als u in Italië op vakantie gaat.
Wat doen de Italianen als ze aan de kust verblijven? Zonnebaden, zwemmen in zee, lezen en kletsen op het strand.
Wat ook een typisch Italiaanse vakantie is, is de zogenaamde ‘witte week’. Omdat januari en februari de beste maanden voor wintersport in de bergen zijn, nemen de meeste Italianen in deze periode een week vrij om te gaan skiën in de Alpen of de Apennijnen.