Bel ons op: +31 (0)20 893 4302
E-mailadres
Wachtwoord

Voedingsadvies in Italië

  • Buitenlandse reizen worden een stuk lastiger als u een voedselallergie hebt of vegetariër bent. Hieronder staan wat tips van To Toscane voor uw vakantie in Toscane en in de rest van Italië.




  • Advies over glutenvrije producten en gerechten in Italië

    Italië is een geweldige plek om naar toe te gaan voor mensen die lijden aan coeliaki, dus mensen die geen gluten kunnen verdragen. Italianen zijn zich zeer bewust van deze ziekte, en wat er wel en niet gegeten kan worden. De belangrijkste zinnen om te onthouden zijn "io sono celiaco" en "senza glutine" zodra u deze zinnen zegt tegen een ober of kok dan wordt er meteen uitgelegd wat er wel geschikt is om te eten. U zult verbaasd zijn over de keuze uit een breed assortiment.

    Er bestaat een gids waarin specifieke restaurants worden beschreven in Italië die volledig glutenvrij koken. http://www.amazon.co.uk/s/ref=nb_sb_noss?url=search-alias%3Daps&field-keywords=the+gluten+free+guide+to+italy
    U zult echter genoeg keus hebben in alle restaurants.
    Er bestaat een Iphone App - alleen in het Italiaans - voor het controleren van gerechten op een menukaart:
    https://itunes.apple.com/it/app/mangiare-senza-glutine/id391222845?mt=8
    De meeste restaurants hebben een duidelijk GF op de kaart staan naast gerechten die glutenvrij zijn.
    Bij apotheken kunt u het beste glutenvrije producen aanschaffen, maar ook in de supermarkten is een scala aan producten aanwezig.
    De Italianen vatbaar voor coeliaki en ongeveer 1% van de bevolking wordt hiermee gediagnosticeerd. Kinderen in Italië worden routinematig getest op coeliaki voordat ze naar school gaan als onderdeel van het vaccinatiepakket. Het is wettelijk verplicht dat elke plaats die voedsel aanbiedt ook glutenvrije producten heeft.

    En wijn is altijd glutenvrij! Coca Cola Light die in Italië wirdt geproduceerd is niet glutenvrij, dit heeft te maken met de kleur.

    We raden u aan om de kaart te printen van onderstaande link om mee te nemen naar Restaurants en winkels.
    http://www.celiactravel.com/cards/italian/





  • Vegetarische/veganistische restaurants
    Bij aankomst in Toscane verwachten veel mensen everzwijnstoofpot, Fiorentina-biefstuk en andere vlees- en wildgerechten. Maar het merendeel van de traditionele lokale gerechten zijn gebaseerd op wat de armere bevolking vroeger at. Dat wil zeggen: gerechten zonder vlees maar met veel bonen en groente, op zeer smakelijke wijze bereid. Ribollita, panzanella, pici cacio e pepe en fagioli all'uccelletto zijn waarschijnlijk het bekendst.     
    Hier zijn wat websites die u kunnen helpen om een vegetarisch/veganistisch restaurant te vinden als u liever geen risico loopt.
    www.happycow.net/europe/italy
    www.vegdining.com/GetRestList.cfm?rgk=EU-ITA
    www.vegguide.org/region/67

Beleef een officiele Toscane Tour met

Toscaanse kookles en diner in Florence

Voel u een echte Toscaanse kok tijdens deze 4,5 uur durende avondkookcursus in een historisch paleis (palazzo) in Florence. Leer in de moderne keuken van het oude gebouw hoe u een typisch Toscaans viergangendiner klaarmaakt met gerechten zoals kippenstoofpot, verse pasta en 'tiramisu' (cacao, espresso en mascarponepudding). U krijgt waardevolle tips van een lokale chef-kok en kunt daarna van uw gerechten genieten tijdens een gezellig diner met bijpassende Toscaanse wijn.


U krijgt persoonlijke aandacht tijdens een groepsles met maximaal 12 deelnemers.

vanaf 68 Euro

Pisa, Siena, San Gimignano, Chianti and Monteriggioni Small-Group Tuscany Day Trip

Spend a day discovering Tuscany’s unspoiled hill towns, cities and countryside on a day trip from Florence! The breathtaking area is home to Siena, Monteriggioni, San Gimignano, Pisa and the wine region of Chianti — all sites visited on the tour. Enjoy walking tours of each town, and admire architectural gems such as Siena Duomo. After lunch and a wine tasting at a Chianti estate, spend the afternoon seeing two UNESCO World Heritage sites: San Gimignano Old Town and the Leaning Tower of Pisa. Numbers are limited to eight on this small-group tour, ensuring a personalized experience.

vanaf 180 Euro

Skip-the-Line Pisa and Leaning Tower City Tour for Kids and Families

Enjoy a memorable family friendly tour of Pisa with your children led by a kids friendly guide. You will see the city highlights including the Cathedral, the Baptistery and the Leaning Tower from where you will see Pisa from above. Your kids will learn and have fun playing tailored games and activities and visiting the main monuments.

vanaf 53 Euro

Florence Opera del Duomo Museum Guided Visit

Explore the Opera del Duomo Museum on this 1.5-hour tour. Discover the world’s most important collection of medieval and Florentine Renaissance sculptures. After the tour you can linger in the museum to take in more works of art, and then, a few steps away you can try delicious Chianti wine and cheese with balsamic vinegar.

vanaf 38 Euro
Zoek een vakantiehuis voor mij
Zoeken
Bewaar als bladwijzer
To Toscane op Facebook