Bel ons op: +31 (0)20 893 4302
Ruth Albracht

Telefoon: +31 (0)20 893 4302
Recent bekeken
Klant login
E-mailadres
Wachtwoord

Voedingsadvies in Italië

  • Buitenlandse reizen worden een stuk lastiger als u een voedselallergie hebt of vegetariër bent. Hieronder staan wat tips van To Toscane voor uw vakantie in Toscane en in de rest van Italië.




  • Advies over glutenvrije producten en gerechten in Italië

    Italië is een geweldige plek om naar toe te gaan voor mensen die lijden aan coeliaki, dus mensen die geen gluten kunnen verdragen. Italianen zijn zich zeer bewust van deze ziekte, en wat er wel en niet gegeten kan worden. De belangrijkste zinnen om te onthouden zijn "io sono celiaco" en "senza glutine" zodra u deze zinnen zegt tegen een ober of kok dan wordt er meteen uitgelegd wat er wel geschikt is om te eten. U zult verbaasd zijn over de keuze uit een breed assortiment.

    Er bestaat een gids waarin specifieke restaurants worden beschreven in Italië die volledig glutenvrij koken. http://www.amazon.co.uk/s/ref=nb_sb_noss?url=search-alias%3Daps&field-keywords=the+gluten+free+guide+to+italy
    U zult echter genoeg keus hebben in alle restaurants.
    Er bestaat een Iphone App - alleen in het Italiaans - voor het controleren van gerechten op een menukaart:
    https://itunes.apple.com/it/app/mangiare-senza-glutine/id391222845?mt=8
    De meeste restaurants hebben een duidelijk GF op de kaart staan naast gerechten die glutenvrij zijn.
    Bij apotheken kunt u het beste glutenvrije producen aanschaffen, maar ook in de supermarkten is een scala aan producten aanwezig.
    De Italianen vatbaar voor coeliaki en ongeveer 1% van de bevolking wordt hiermee gediagnosticeerd. Kinderen in Italië worden routinematig getest op coeliaki voordat ze naar school gaan als onderdeel van het vaccinatiepakket. Het is wettelijk verplicht dat elke plaats die voedsel aanbiedt ook glutenvrije producten heeft.

    En wijn is altijd glutenvrij! Coca Cola Light die in Italië wirdt geproduceerd is niet glutenvrij, dit heeft te maken met de kleur.

    We raden u aan om de kaart te printen van onderstaande link om mee te nemen naar Restaurants en winkels.
    http://www.celiactravel.com/cards/italian/





  • Vegetarische/veganistische restaurants
    Bij aankomst in Toscane verwachten veel mensen everzwijnstoofpot, Fiorentina-biefstuk en andere vlees- en wildgerechten. Maar het merendeel van de traditionele lokale gerechten zijn gebaseerd op wat de armere bevolking vroeger at. Dat wil zeggen: gerechten zonder vlees maar met veel bonen en groente, op zeer smakelijke wijze bereid. Ribollita, panzanella, pici cacio e pepe en fagioli all'uccelletto zijn waarschijnlijk het bekendst.     
    Hier zijn wat websites die u kunnen helpen om een vegetarisch/veganistisch restaurant te vinden als u liever geen risico loopt.
    www.happycow.net/europe/italy
    www.vegdining.com/GetRestList.cfm?rgk=EU-ITA
    www.vegguide.org/region/67

Beleef een officiele Toscane Tour met

Experience Florence: Tuscan Dinner in a Florentine Home

Spend an evening in a cozy Florentine private home and enjoy an authentic 4-course Tuscan meal, expertly cooked by your friendly chef. Gain insight into Italian home life and cooking, learning about the history of the dishes you eat and, of course, Florence's famous cuisine! If you’re looking for an ideal mix of culture, fine dinning and great company, this Tuscan dinner experience is not to be missed!

Numbers are limited to 12 people on this small-group experience, ensuring you'll enjoy a more personalized evening with your host.

vanaf 55 Euro

Florence Gourmet Food Tour: Truffles, Chocolate, Gelato, Olive Oil and Wine

Pamper your palate on a 2.5-hour gourmet food tour of Florence! While exploring the pretty city with a local guide – passionate about Tuscan cuisine – sample decadent delights and learn about the region's reputation as the larder of Italy. Visit several of the city’s top food stores, meet friendly owners and try sumptuous specialties like truffle panini, artisan chocolate, olive oil, gelato and focaccia bread. Glasses of prosecco and Chianti are also included.

vanaf 64 Euro

Panoramic Sunset Bike Tour

Watch day turn to night in the Renaissance city of Florence on this magical sunset cycling tour. For first-time visitors, this tour gives you a fantastic orientation and an opportunity to see virtually all of the famous sights you've read about - at sunset. If you’re a veteran visitor, this guided tour is guaranteed to cast the city in a new light as you watch the sun set over the red rooftops of Florence.

vanaf 35 Euro

Siena, San Gimignano and Chianti Wine Region Small Group Day Trip from Florence

Tour the beautiful Chianti and hill towns of Tuscany on a small group day trip from Florence. Spaces are limited on each tour and groups will consist of a maximum of eight people with your own guide. You'll travel in a comfortable air-conditioned minivan and receive individual attention from your expert driver guide.

vanaf 185 Euro
Neem contact op met ons
Zoeken
Bewaar als bladwijzer
To Toscane op Facebook