Bel ons op: +31 (0)20 893 4302
E-mailadres
Wachtwoord

Voedingsadvies in Italië

  • Buitenlandse reizen worden een stuk lastiger als u een voedselallergie hebt of vegetariër bent. Hieronder staan wat tips van To Toscane voor uw vakantie in Toscane en in de rest van Italië.




  • Advies over glutenvrije producten en gerechten in Italië

    Italië is een geweldige plek om naar toe te gaan voor mensen die lijden aan coeliaki, dus mensen die geen gluten kunnen verdragen. Italianen zijn zich zeer bewust van deze ziekte, en wat er wel en niet gegeten kan worden. De belangrijkste zinnen om te onthouden zijn "io sono celiaco" en "senza glutine" zodra u deze zinnen zegt tegen een ober of kok dan wordt er meteen uitgelegd wat er wel geschikt is om te eten. U zult verbaasd zijn over de keuze uit een breed assortiment.

    Er bestaat een gids waarin specifieke restaurants worden beschreven in Italië die volledig glutenvrij koken. http://www.amazon.co.uk/s/ref=nb_sb_noss?url=search-alias%3Daps&field-keywords=the+gluten+free+guide+to+italy
    U zult echter genoeg keus hebben in alle restaurants.
    Er bestaat een Iphone App - alleen in het Italiaans - voor het controleren van gerechten op een menukaart:
    https://itunes.apple.com/it/app/mangiare-senza-glutine/id391222845?mt=8
    De meeste restaurants hebben een duidelijk GF op de kaart staan naast gerechten die glutenvrij zijn.
    Bij apotheken kunt u het beste glutenvrije producen aanschaffen, maar ook in de supermarkten is een scala aan producten aanwezig.
    De Italianen vatbaar voor coeliaki en ongeveer 1% van de bevolking wordt hiermee gediagnosticeerd. Kinderen in Italië worden routinematig getest op coeliaki voordat ze naar school gaan als onderdeel van het vaccinatiepakket. Het is wettelijk verplicht dat elke plaats die voedsel aanbiedt ook glutenvrije producten heeft.

    En wijn is altijd glutenvrij! Coca Cola Light die in Italië wirdt geproduceerd is niet glutenvrij, dit heeft te maken met de kleur.

    We raden u aan om de kaart te printen van onderstaande link om mee te nemen naar Restaurants en winkels.
    http://www.celiactravel.com/cards/italian/





  • Vegetarische/veganistische restaurants
    Bij aankomst in Toscane verwachten veel mensen everzwijnstoofpot, Fiorentina-biefstuk en andere vlees- en wildgerechten. Maar het merendeel van de traditionele lokale gerechten zijn gebaseerd op wat de armere bevolking vroeger at. Dat wil zeggen: gerechten zonder vlees maar met veel bonen en groente, op zeer smakelijke wijze bereid. Ribollita, panzanella, pici cacio e pepe en fagioli all'uccelletto zijn waarschijnlijk het bekendst.     
    Hier zijn wat websites die u kunnen helpen om een vegetarisch/veganistisch restaurant te vinden als u liever geen risico loopt.
    www.happycow.net/europe/italy
    www.vegdining.com/GetRestList.cfm?rgk=EU-ITA
    www.vegguide.org/region/67

Beleef een officiele Toscane Tour met

Badia a Passignano Visit and Chianti Tasting Experience

Tucked into the enchanting hills of Chianti is an ancient Benedictine Abbey, la Badia a Passignano. Surrounded by a sacred and spiritual atmosphere, the abbey reflects the presence of Florence and the strong influence of the Medici, who summoned famous artists to decorate the complex. The monks residing at the abbey promoted scientific research through vine growing, which is still one of the main activities in Chianti. A tour of the abbey is followed (or preceded in the case of afternoon visits) by a visit to a winery for a wine tasting.

vanaf 53 Euro

Semi private cooking class with professional chef in private villa optional market visit and transfer from Florence

Immerse yourself in this 5 hour culinary experience at the historic Villa Pandolfini estate, on the hills over Florence. Gain hands-on experience and learn to cook with confidence as you create a tantalising 5 course meal. Our professional Italian chefs will teach you the secrets of Tuscan cooking, giving you the skills to impress even the most experienced foodies!

vanaf 190 Euro

Full-Day Private Tour to San Galgano and Montalcino from Siena

Spend a full day exploring the Tuscan countryside on a private 9-hour tour from Siena to San Galgano and the medieval village of Montalcino. Visit two beautiful abbeys and the hills of the Brunello vineyards dominated by the village of Montalcino. Enjoy a Tuscan lunch and wine tasting in a Brunello winery.

vanaf 169 Euro

8 Day Gastronomical Tuscan Cooking Adventure

Immerse yourself in an unforgettable 8 day culinary and cultural experience at the historic Villa Pandolfini estate, on the hills over Florence. Enjoy an intimate interaction with the owners as you discover the Tuscan way of life first hand and tantalise your senses with the flavours of the estate. You’ll love discovering the estates private villa, wine cellar and olive grove. Under the guidance of our professional chefs, gain hands-on experience as you learn the secrets of Tuscan cooking, preparing 5 course meals. Explore some of the region's most picturesque and unique destinations on the many included tours of the program.

vanaf 2500 Euro
Zoek een vakantiehuis voor mij
Zoeken
Bewaar als bladwijzer
To Toscane op Facebook