+31 (0)202253633

Login


Langzaam gekookt varkensvlees

  • Langzaam gekookt varkensvlees op Toscaanse wijze

    Voor 6 personen
    Bereidingstijd: 6-8 uur in een slowcooker (elektrische stoofpan)
    Moeilijkheidsgraad: 1 uit 3

    Ingrediënten
    250 gr gedroogde cannellinibonen
    400g buikspek 
    2 grote uien
    3 wortels
    4 tomaten
    2 courgettes
    2 teentjes knoflook
    3 tl salie
    versgemalen zout en peper
    1 blikje tomaten
    1 glas witte Chianti-wijn

    1. Wel de bonen een nacht in koud water.
    2. Giet en spoel af en doe deze op de bodem van een slowcooker.
    3. Doe de uien en wortelen langs de kanten van de slowcooker, voeg tomaten en courgettes toe.
    4. Mix de knoflook en salie. Spreid het mengsel over de varkensbuik en doe dit in de slowcooker.
    5. Voeg een gals Chianti wijn toe en wat peper en zout naar smaak.
    6. Kook 5 uur op de hoogste stand of 8 uur op de laagste stand.
    7. Een paar uur voordat u serveert voegt u een blik gepelde tomaten toe. U kunt extra water toevoegen, of wijn, wanneer nodig, maar de slowcooker houdt al het vocht en stoom vast, het is vaak niet eens nodig om extra vocht toe te voegen.
    8. Wanneer het varkensvlees gaar is en uit elkaar begint te vallen roert u de inhoud van de slowcooker ieder half uur om alles te mengen, en zorg ervoor dat alles is rijkelijk bedekt met tomatensaus.
    9. Serveer met een lekker stuk brood met harde kost.

    Door Cheryl Pasquier
    http://madhousefamilyreviews.blogspot.co.uk/2016/09/madhouse-recipe-tuscan-slow-cooked-pork-and-beans.html

Beleef een officiele Toscane Tour met

Aperitieftour door Florence

Ervaar het oh zo Italiaanse 'aperitivo' op de Florentijnse manier met een glas lokale rode Chianti (of een Negroni) en een bordje vol heerlijke Toscaanse snacks. We proberen drie verschillende aperitivo's uit terwijl we een paar van de beste wijken van Florence ontdekken en onze favoriete wijn- en cocktailbars bezoeken. Zei iemand dat de 5 in de klok zit?!

Bij deze groepsrondleiding mogen slechts 12 personen mee, zodat de gids iedereen persoonlijke aandacht kan geven.

vanaf 77 Euro

Skip-the-Line Guided Tour of Accademia & Michelangelo's David with Hotel Pick Up

Meet your guide at your hotel, skip the line and enjoy a private tour of the Accademia Gallery.
During this visit you will have the chance to find more about this commanding statue of a youthful legend, the David, which turned into the image of the Republic of Florence.
Don't miss this 2-hour private tour conducted by an Art Historian Guide and learn about not only the Michelangelo’s marvelous statue of David but also about other important sculptures by Michelangelo, such as I Prigioni and San Matteo (St Matthew), together with an interesting collection of religious paintings and panels.

vanaf 59 Euro

Florence Interactive Tour for Families: Discovering Leonardo da Vinci

Discover the amazing culture, history and architectural gems of Florence on a unique and informative family tour. Led by a local official guide, enjoy an exploration of Leonardo da Vinci's museum and learn more about Renaissance's characters. Explore the bustling Piazza della Signoria and the Duomo and have fun with the special booklet of activities developed by education experts. This walking tour is designed for all ages in the family but has particular focus on the children 6 to 12. This tour will also be an excellent way for families to build a base knowledge that will accompany them on their further explorations of the city and enjoy the insider's advise of the local skilled local guide.

vanaf 242 Euro

Private Tuscany Cycling Tour from Florence

Enjoy a custom cycling tour with a private guide in the beautiful countryside of Tuscany, leaving from Central Florence. We will meet at a location of your choice and you will be asked about what you would like to see, perhaps the Chianti wine region or the more wild area of the Mugello, inquired about fitness levels, your cycling background, and time you would like to return and design a tour just for you. We will stop on the way for espresso, pastries, panini (sandwiches), wine, or pretty much anything you wish.

vanaf 57,5 Euro
Aanvraagformulier