+31 (0)202253633

Langzaam gekookt varkensvlees

  • Langzaam gekookt varkensvlees op Toscaanse wijze

    Voor 6 personen
    Bereidingstijd: 6-8 uur in een slowcooker (elektrische stoofpan)
    Moeilijkheidsgraad: 1 uit 3

    250 gr gedroogde cannellinibonen
    400g buikspek 
    2 grote uien
    3 wortels
    4 tomaten
    2 courgettes
    2 teentjes knoflook
    3 tl salie
    versgemalen zout en peper
    1 blikje tomaten
    1 glas witte Chianti-wijn

    1. Wel de bonen een nacht in koud water.
    2. Giet en spoel af en doe deze op de bodem van een slowcooker.
    3. Doe de uien en wortelen langs de kanten van de slowcooker, voeg tomaten en courgettes toe.
    4. Mix de knoflook en salie. Spreid het mengsel over de varkensbuik en doe dit in de slowcooker.
    5. Voeg een gals Chianti wijn toe en wat peper en zout naar smaak.
    6. Kook 5 uur op de hoogste stand of 8 uur op de laagste stand.
    7. Een paar uur voordat u serveert voegt u een blik gepelde tomaten toe. U kunt extra water toevoegen, of wijn, wanneer nodig, maar de slowcooker houdt al het vocht en stoom vast, het is vaak niet eens nodig om extra vocht toe te voegen.
    8. Wanneer het varkensvlees gaar is en uit elkaar begint te vallen roert u de inhoud van de slowcooker ieder half uur om alles te mengen, en zorg ervoor dat alles is rijkelijk bedekt met tomatensaus.
    9. Serveer met een lekker stuk brood met harde kost.

    Door Cheryl Pasquier

Beleef een officiele Toscane Tour met


Discover Florence from a different angle with this 2-hour walking tour. Led by a professional guide, you will discover the center of the city with the Cathedral, the Gates of Paradise, the Dome and Ponte Vecchio; strolling in an open air museum you will reach the Palazzo Vecchio, located in one of the most beautiful squares of Florence, Piazza della Signoria and the Uffizi courtyard.
But the innovative part of this tour is the exploration of the Oltrarno, to discover the authenticity of Florence among artisans workshops, vintage shops and much more, do not forget that Lonely Planet called it one of the coolest places in the world!

vanaf 45 Euro

Square of Miracles guided tour with Leaning Tower ticket (option)

Discover the Miracle Square with this amazing tour that will show you the best of Pisa. With your local guide you will learn about the Cathedral, the Baptistery and the famous Leaning Tower. With this tour you will have the opportunity to skip the line and climb the Leaning Tower!

vanaf 15 Euro

Shore Excursion to Volterra, Bolgheri & Tuscan Seaside from Livorno

9-hour tour 
Round trip transportation from/to the port/ship
Comfortable air conditioning minivan
Professional tour guide-driver
English speaking driver
Visit of Volterra
Drive across Tuscany
Visit of Bolgheri and free time for lunch 
Drive along the Tuscan Seaside (Photo stops)
Free wi-fi on board
Free water on board

vanaf 750 Euro

Private Shore Excursion to Florence from Livorno with private driver-guide

Once you reach Livorno in your cruise, enjoy this private tour of Florence. Take this opportunity and visit one of the most beautiful cities of Italy, the home town of renaissance. You will enjoy a visit of Florence with a private tour guide for 3 hours.
Your private driver will pick you up in the cruise port of Livorno at 9 am and drive you towards Florence.

vanaf 145 Euro
Vakantiehuis zoeker